ALICI MARINATE IN OLIO AL NATURALE

Le alici possono essere preparate in due modi principali: marinate in olio o al naturale.

Le alici marinate in olio sono preparate immergendo le alici pulite e disossate in una marinatura composta principalmente da olio d’oliva di alta qualità, aceto di vino bianco o succo di limone, aglio tritato finemente, prezzemolo fresco, sale e pepe nero. Questo metodo permette alle alici di assorbire i sapori degli ingredienti e di maturare nel gusto mentre riposano nella marinatura.

Le alici al naturale sono invece alici fresche, pulite e disossate, ma non sono sottoposte alla marinatura in olio o aceto. Sono spesso condite con sale, pepe nero, e possono essere servite crudo o leggermente saltate in padella per mantenere il loro sapore fresco e naturale.

Entrambe le varianti offrono esperienze diverse: le alici marinate in olio hanno un sapore più complesso e ricco grazie alla marinatura, mentre le alici al naturale conservano il gusto più autentico e fresco del pesce, permettendo di apprezzare la delicatezza e la semplicità del loro sapore.

La scelta tra le due dipende dalle preferenze personali e dall’uso che si vuole fare delle alici: le marinate in olio sono ottime come antipasto o condimento per piatti più complessi, mentre le alici al naturale possono essere ideali per chi vuole gustare il sapore originale del pesce.

INGREDIENTI: ALICI, ACQUA , ACETO.

Conservare in frigo da 0 a 4°C dopo l’apertura tenere il prodotto coperto da olio e consumare entro 10 giorni.