ALICI MARINATE IN OLIO PICCANTE

Le alici marinate in olio piccante sono una variante saporita e speziata delle classiche alici marinate. Per prepararle, si seguono gli stessi passaggi di base delle alici marinate in olio, ma si aggiunge un tocco di peperoncino per conferire quel caratteristico tocco piccante.

Dopo aver pulito, disossato e dissalato, se necessario, il pesce, le alici vengono immersi in una marinatura composta da olio d’oliva di alta qualità, aceto di vino bianco o succo di limone, aglio tritato, prezzemolo fresco, sale e pepe nero, insieme a peperoncino fresco o peperoncino in polvere.

Il peperoncino aggiunge quel tocco di calore e piccantezza alle alici, creando un contrasto interessante con il sapore delicato del pesce e degli altri ingredienti della marinatura.

Dopo essere state lasciate marinare per qualche ora o anche per tutta la notte, le alici marinate in olio piccante saranno pronte da gustare. Possono essere servite come antipasto o aggiunte a piatti come insalate, pasta o come condimento per arricchire il sapore dei piatti a base di pesce.

Il risultato finale è un piatto che unisce la freschezza delle alici con il piccante del peperoncino, creando un’esplosione di sapori che può essere apprezzata sia da chi ama i piatti piccanti che da chi desidera un’esperienza gustativa audace e vibrante.

Ingredienti: ALICI olio semi di girasole prezzemolo, origano.