CARPACCIO DI SALMONE AL LIMONE

Il carpaccio di salmone al limone è un piatto fresco e raffinato che unisce la morbidezza del salmone crudo con il gusto citrico e vivace del limone.

Per prepararlo, il salmone fresco viene tagliato a fette sottili e disposto su un piatto in modo esteticamente piacevole. La marinatura di solito include succo di limone fresco, scorza di limone grattugiata per intensificare il sapore, olio d’oliva di qualità, sale marino, pepe nero e, a volte, erbe fresche come prezzemolo o aneto per aggiungere profondità di gusto.

Il salmone viene lasciato marinare in questa miscela per un breve periodo, consentendo al pesce di assorbire i sapori della marinatura senza alterare la sua consistenza cruda.

Il carpaccio di salmone al limone viene servito freddo come antipasto o piatto leggero. Può essere accompagnato da contorni come insalata, fette sottili di cetriolo, pomodori o anche con un tocco di crema acida o salsa allo yogurt per un’aggiunta di freschezza.

Il risultato finale è un piatto che unisce la morbidezza e la freschezza del salmone con il gusto vibrante e acidulo del limone, creando un’esperienza gustativa equilibrata e rinfrescante.

Ingredienti: SALMONE ,SALE ,PREZZEMOLO, PEPE ROSA OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, Limone.