CARPACCIO DI SALMONE ALL’ARANCIA

Il carpaccio di salmone all’arancia è un piatto fresco e raffinato che combina la delicatezza del salmone crudo con il gusto agrumato dell’arancia.

Per prepararlo, il salmone fresco viene tagliato a fette sottili e disposto su un piatto in modo artistico. La marinatura solitamente comprende succo di arancia fresco, scorza grattugiata di arancia (per intensificare il sapore), olio d’oliva di qualità, sale marino, pepe nero e talvolta erbe aromatiche come timo o prezzemolo.

Il salmone viene poi lasciato marinare in questa miscela per un breve periodo di tempo, permettendo al pesce di assorbire i sapori della marinatura senza cuocere il salmone stesso.

Una volta marinato, il carpaccio di salmone all’arancia viene servito freddo come antipasto o piatto leggero. Può essere accompagnato da insalata mista, fette di agrumi, avocado o anche con un tocco di aceto balsamico ridotto per arricchire ulteriormente il sapore.

Il risultato è un piatto che unisce la morbidezza e il sapore delicato del salmone con la freschezza e l’aroma agrumato dell’arancia, creando un’esperienza gustativa equilibrata e deliziosa.

INGREDIENTI: SALMONE,OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, SALE, PREZZEMOLO, ARANCIO BUCCE PAPRIKA, PREP.AROM LIMONE.