CARPACCIO DI TONNO

Il carpaccio di tonno è un piatto fresco e raffinato che valorizza il tonno crudo tagliato a fette sottili e servito come antipasto o piatto leggero.

Per preparare il carpaccio di tonno, è fondamentale utilizzare tonno freschissimo di alta qualità. Il tonno viene tagliato in fette molto sottili, quasi trasparenti, e disposto su un piatto in modo artistico.

La marinatura può variare, ma spesso include ingredienti come olio d’oliva di buona qualità, succo di limone fresco, sale marino, pepe nero e, a volte, erbe aromatiche come prezzemolo o aneto. La marinatura non è sempre necessaria poiché si vuole preservare il gusto naturale e fresco del tonno crudo.

Il carpaccio di tonno è servito freddo e può essere accompagnato da contorni freschi come insalata mista, rucola, pomodori o aggiunte come scaglie di formaggio, fettine di agrumi o una riduzione di aceto balsamico per arricchirne il sapore.

Questo piatto è amato per la sua delicatezza e freschezza, che esaltano il gusto leggermente dolce e la consistenza tenera del tonno crudo. Il carpaccio di tonno è un’opzione ideale per coloro che cercano un’esperienza gastronomica leggera, ma raffinata e gustosa.

Ingredienti: TONNO olio di semi di girasole sale, pepe, rosa, prezzemolo.