CARPACCIO DI TONNO ALL’ARANCIA

Il carpaccio di tonno all’arancia è un piatto leggero e raffinato che combina la freschezza del tonno crudo con il gusto agrumato dell’arancia. Solitamente, il tonno viene tagliato a fette sottili simili al carpaccio e disposto su un piatto.

La marinatura tipica include succo d’arancia fresco, scorza grattugiata di arancia (per intensificare il sapore), olio d’oliva di qualità, sale marino, pepe nero e, talvolta, erbe fresche come il timo o il prezzemolo. Questa combinazione conferisce al tonno un sapore fresco e vivace, con una nota citrica che si sposa bene con la delicatezza del pesce crudo.

Il carpaccio di tonno all’arancia è spesso servito come antipasto o piatto leggero, ideale soprattutto durante i mesi più caldi. La freschezza del tonno crudo e il tocco agrumato dell’arancia creano un’esperienza gustativa che mescola sapori contrastanti in modo equilibrato e piacevole.

Ingredienti: TONNO olio di semi di girasole sale, pepe, rosa, prezzemolo, bucce arancia, Aromi al limone.